Podyplomowe Studia z zakresu Żywienia Człowieka, utworzone zostały na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu w 1992 roku. Zajęcia prowadzone są przez specjalistów z zakresu żywiena człowieka, pracujących na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, oraz na Uniwesytecie Medycznym im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu.
Studium prowadzi kształcenie specjalistyczne bazujące na wiedzy w zakresie żywienia człowieka zdrowego w różnych okresach rozwojowych i żywienia człowieka chorego oraz podstawowej wiedzy medycznej. W programie kształcenia znajdują się takie przedmioty jak: anatomia i fizjologia człowieka, kliniczny zarys chorób, nauka o żywieniu człowieka, dietetyka, w tym żywienie kliniczne, towaroznawstwo, elementy technologii gastronomicznej.
Słuchacze mają możliwość, opanowania umiejętności planowania żywienia różnych grup ludności oraz planowania dietoterapii, a ponadto prowadzenia oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia, oceny towaroznawczej żywności i umiejętności w zakresie technologii gastronomicznej.
W ramach studiów podyplomowych oferujemy zajęcia prowadzone w systemie hybrydowym, z częścią teoretyczną w formie wykładów realizowanych zdalnie i częścią praktyczną realizowaną w pracowniach Uczelni, w trakcie osobnych zjazdów.
Rekrutacja na edycję studium 2023/2024 rozpocznie się 15 kwietnia 2023 i będzie trwała do 30 września 2023.
Dokumenty rekrutacyjne można nadsyłać drogą pocztową, mailowo lub składać osobiście w Dziekanacie Wydziału Nauk o Żywności i Żywieniu UPP w Poznaniu (ul. Wojska Polskiego 28, IIp.).
Rekrutacja drogą alektroniczną jest dostępna pod linkiem:
https://wu.up.poznan.pl/rekrutacja/
Po rejestracji należy dostarczyć wymagane dokumenty. Studia zostaną uruchomione w przypadku minimalnej liczby kandydatów.